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A continuación, se muestran algunos textos extraídos de diferentes artículos científicos:

The Korean Journal of Physiology & Pharmacology

El ácido ursólico (UA) es un compuesto natural de tipo triterpeno que se encuentra en varias frutas y verduras. Existe un creciente interés en el UA debido a sus efectos beneficiosos, que incluyen efectos antiinflamatorios, antioxidantes, antiapoptóticos y anticancerígenos. Ejerce estos efectos en varios tejidos y órganos: al suprimir la señalización del factor nuclear-kappa B en células cancerosas, mejorar la señalización de la insulina en tejidos adiposos, reducir la expresión de marcadores de daño cardíaco en el corazón, disminuir la inflamación y aumentar el nivel de antioxidantes en el cerebro, reducir la señalización apoptótica y el nivel de oxidantes en el hígado, y reducir la atrofia y aumentar los niveles de expresión de la proteína quinasa activada por adenosina monofosfato y la irisina en los músculos esqueléticos. Además, el UA puede utilizarse como medicina alternativa para el tratamiento y prevención del cáncer, la obesidad/diabetes, enfermedades cardiovasculares, enfermedades cerebrales, enfermedades hepáticas y la pérdida de masa muscular (sarcopenia).

Texto traducido del artículo:  Ursolic acid in health and disease. Seo, D. Y.; Lee, S. R.; Heo, J.-W.; No, M.-H.; Rhee, B. D.; Ko, K. S.; Kwak, H.-B.; Han, J. The Korean Journal of Physiology & Pharmacology2018, 22, 235.

Food Research International

El ácido ursólico (UA) es un triterpeno pentacíclico que se encuentra presente en hierbas, hojas, flores y frutas. En este artículo se presenta información actualizada sobre las principales fuentes naturales o residuos agroindustriales, se resumen las tecnologías de extracción y purificación de UA, tanto tradicionales (maceración, Soxhlet y reflujo de calor) como modernas (microondas, ultrasonidos, solventes acelerados y fluidos supercríticos), junto con algunos procesos patentados. El gran interés en este compuesto bioactivo se debe a sus efectos beneficiosos para la salud humana, que incluyen actividades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias, hepatoprotectoras, inmunomoduladoras, antitumorales, quimiopreventivas, cardioprotectoras, antihiperlipidémicas e hipoglucémicas, entre otras. El UA puede aumentar la resistencia de la barrera cutánea a los irritantes, prevenir la piel seca y podría ser adecuado para desarrollar productos antienvejecimiento. El desarrollo de nanocristales y fármacos basados en nanopartículas podría reducir los efectos secundarios de las altas dosis de UA en los organismos, así como mejorar la limitada solubilidad y la escasa biodisponibilidad de UA, que limitan su potencial y sus futuras aplicaciones. Se examinan las aplicaciones comerciales patentadas relacionadas con el uso cosmético y farmacéutico de UA y sus derivados.

Texto traducido del artículo: Recent developments on the extraction and application of ursolic acid. A review. López-Hortas, L.; Pérez-Larrán, P.; González Muñoz, M. J.; Falqué, E.; Domínguez, H. Food Research International2017, 103, 130.

ResearchAndMarkets.com 

Se espera que el mercado global del ácido ursólico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.02% durante el período de pronóstico, alcanzando un tamaño de mercado de US$5.218 mil millones en 2027, desde US$3.703 mil millones en 2020. El ácido ursólico es un ácido triterpeno presente en muchos tipos de plantas, como ciruelas pasas, espino, tomillo, orégano, lavanda, arándanos, manzanas y otros.

Este tipo de ácido contiene una cantidad significativa de propiedades saludables y nutritivas, que incluyen propiedades antioxidantes, antifúngicas, antibacterianas y antiinflamatorias. Se han llevado a cabo diversas investigaciones y estudios para desarrollar extractos de ácido ursólico y su uso en diferentes tipos de productos alimenticios, así como para fines farmacéuticos.

En 2015, se identificó que el ácido ursólico ayudaba a prevenir la atrofia muscular. Se realizó un estudio en el que se descubrió que la suplementación con ácido ursólico en ratones con una dieta rica en grasa mejoraba la fuerza y masa muscular, la tolerancia a la glucosa, reducía el tejido adiposo blanco y promovía la deposición de tejido adiposo pardo. Esto sugiere que el ácido ursólico sería un requisito nutricional eficaz y excelente para contrarrestar los cambios relacionados con la edad en trastornos metabólicos y composición corporal. El ácido ursólico también tiene propiedades antidepresivas y mejora la formación de ceramidas en la piel humana.

Texto traducido del artículo: Global Ursolic Acid Market Report 2022: Ursolic Acid Supplements for Fat Reduction and Muscle Mass Gain Driving Growth. ResearchAndMarkets.com